Catch of the day

Diner

Wat doe je wanneer het vakantie is en het weer zit niet mee........ inderdaad, lekker koken!

Gisteren hadden we zoetzuur varkensvlees op het menu..

Ik weet niet meer waar ik het recept vandaan heb, maar het is zo lekker dat het hier minstens 1x per maand op tafel staat.

Voor liefhebbers hier het recept (voor 4 personen):

1 groot blik perziken op (lichte) siroop

ca. 400 gr. hamlappen

1 klein blikje tomatenpuree

5 dl water

2 uien

teentje knoflook

theelepel sambal

scheut ketjap (zoet)

maizena

Snij de uien en de knoflook en fruit ze in wat boter of margarine. Snij de hamlappen in dobbelsteentje en doe ze bij de uien/knoflook in de pan en bak ze bruin.

Giet intussen de perziken af en vang de siroop op. Snij de perziken in kleine stukjes en zet even weg. Doe het water bij de siroop en doe hier de tomatenpuree, een scheut ketjap en een theelepel sambal door. Giet dit bij het vlees in de pan en laat het minstens een uur zachtjes stoven.

Vlak voordat je gaat eten maak je de maizena aan met een beetje water en doe dit bij het vlees/sausmengsel in de pan. De saus dikt hierdoor wat in. Als de saus op gewenste dikte is doe je de stukjes perzik erbij en warm het geheel even door. Niet laten koken, dan wordt de saus weer dun!

Lekker met gekookte rijst en een simpele salade.

.

.

What do you do when it's a holiday and the whether is......... Yes, you're going to cook!

Yesterday we had sweet and sour pork for diner.

Don't know how I got the recipe but it's so delicious that we eat it at least onces a month.

If you want to try it, here's the recipe (4 p.):

1 large tin of peaches in syrup

1 small tin of tomatopuree

ca. 400 gr. porkmeat

1/2 l. water

2 onions

garlic

1 teaspoon sambal

ketjap (sweet)

cornflour

Cut the onions and garlic and fry them in butter or margarine. Cut the porkmeat into small cubes and fry them with the onions in the pan until brown. Mix the syrup with the water, tomatopuree, sambal and a bit of ketjap and pour this mixture with the meat/onion mix in the pan and simmer for at least one hour. Cut the peaches into small pieces.

Just before diner you thicken the sauce with cornflour and put in the peaches.

Great with boiled rice and a simple salad.

Enjoy!

We're back!!!

We zijn weer thuis.
Ik denk dat we, tot nu toe, als enige kunnen zeggen dat wij mooi weer hebben gehad op vakantie. Behalve als je ver weg bent gegaan, want dan is de garantie op mooi weer groter dan wanneer je hier in Nederland blijft.

Wij zijn naar Volendam geweest. Een spiksplinternieuw park, pas 6 weken open.

We're back!!
I think we, for now, can see that we had nice whether during our stay. Except when you're going abroad, then the guarantee that you have great whether is bigger, than staying in the Netherlands.


We visited Volendam. A great place, with a brand new bungalowpark, just opened 6 weeks ago.

Ons huisje, 3e van links.
Our "home", 3rd left.

Ons uitzicht over de haven en het Markermeer

Our view, over the harbour and the Markermeer

Het was er leuk en we hebben veel dingen gedaan........
We zijn naar Edam geweest naar de kaasmarkt...............
We went to Edam, to the cheesemarket....

....... we zijn naar de ArenA geweest.....
........we visited the ArenA, home of Ajax.....

Schiphol (Schiphol Airport)

en Amsterdam

Vakantie

We vertrekken op vakantie naar Volendam, dus even geen posts van deze kant.

Tot volgende week!

We're leaving for a short summerbreak to Volendam, so no posts from me. See you next week!

(met dank aan de maker van deze foto, via stock.xchng)

Tour de France

Gisteren kwam de Tour de France door België. En als tour-liefhebber wilde G. daar natuurlijk wel eens kijken. Het gebeurt bijna nooit dat je de Tour live kunt aanschouwen (of je moet naar Frankrijk op vakantie gaan en dan even de Tour aandoen). Een kans dus die hij niet onbenut wilde laten. Dus togen we aan het begin van de middag richting Aarsele, zo'n 75 minuten rijden, want daar zou een tussensprint worden gereden.

In het begin was het nog leuk. Hadden we onderweg noodweer, toen we daar aankwamen was het droog, zelfs warm.
W., die eigenlijk niet mee wilde maar mee moest, gijng in z'n stoel zitten lezen terwijl wij alles eens goed bekeken. We haden goed uitzicht op de weg waar de renners vandaan moesten komen en nu was het wachten......



Yesterday was the day that de Tour de France came through Belgium. And G, who really likes cycling, wanted to go and see. It almost never happens that we can see the Tour live (unless you're going on holiday to France). A chance he wouldn't miss. So, off we go, to Aarsele, a small village 75 minutes away, where there would be a sprint for points for the green jersey.

It started very nice. The whether was very bad on the drive to Aarsele, but when we came there the sun came through, it was very nice.
W., who didn't wanted to come, but had to, sat in his chair and started reading a book, while we looked around. We had a great view on the road, so we could see the racers come. Now it's just wait.......

Eerst kwam de reclamekaravaan, veel lawaai, hoge snelheid en af en toe reclamemateriaal weggevend. Zo ontvingen we een flesje Aquarel-water, een zakje Haribo snoepjes, een Tour de France-krant (in het frans) en een worstje in een pakje.

First came the publicity-cars, lots of noise, high speed and every now and then they handed out publicity-materials. We got a bottle Aquarel-water, a little bag of Haribo-sweets, a Tour-De France-newspaper (in French!) and a sausage.

Inmiddels was het gaan regenen en onweren, maar we hielden de moed erin.

Meanwhile it started raining but we stayed foot.

En eindelijk, daar waren de renners. Eerst drie koplopers, en 2 minuten later het peloton.

At last, there were the cyclists. First 3 front runners, 2 minutes later followed by the others.

Ze flitsten werkelijk voorbij. Ik heb niet eens de gele trui-drager gezien! Maar goed, we hebben de Tour de France live meegemaakt en daar ging het om.

They rushed off in a flash, I didn't get a chance to see the Yellow jersey! But hey, we saw the Tour de France live and that's what it's all about.

Vlootdagen

Vandaag zijn we naar de Vlootdagen in Vlissingen geweest, samen met vrienden van ons en hun 2 zoontjes.

Na een boottochtje van Breskens naar Vlissingen liepen we naar het haventerrein.
Er waren diverse marine-boten uit Nederland en andere landen, die je kon bezichtigen.
De marine was er natuurlijk, om zieltjes te winnen, o.a. door de klimtoren en diverse informatiestandjes.
Er werd gezorgd voor de inwendige mens, er was een reuzenrad. Kortom van alles te doen.
Een foto impressie.....

Today we went to the Vlootdagen in Vlissingen, with our friends Peter, Monique, Rick and Jens.

After a short ´ride` with the ferry from Breskens to Vlissingen we took a walk towards the harbours. There were marinevessels from Holland and other countries, and you could take a look aboard.

De Navy was there, to collect new rookies.

There were several stands for the inner human body, a ferriswheel.

A photo shoot.....